保護型復合酸化劑對斷奶仔豬生長(cháng)性能的影響閱讀次數 [9155] 發(fā)布時(shí)間 :2017-07-28
保護型復合酸化劑對斷奶仔豬生長(cháng)性能的影響
目前，在我國一般實(shí)行仔豬3～4周齡斷奶，這樣很容易導致仔豬出現“早期斷奶綜合癥”，表現為食欲減退、消化功能紊亂、腹瀉、生長(cháng)遲緩和營(yíng)養轉化率低等特點(diǎn)。一方面由于斷奶仔豬消化系統發(fā)育尚不完善，胃酸分泌不足，另一方面飼料中的乳制品無(wú)法滿(mǎn)足仔豬的營(yíng)養需要，致使乳酸產(chǎn)生減少，導致仔豬胃腸道pH值明顯升高，進(jìn)一步使其消化酶活性降低，蛋白酶原的激活受到限制，故對魚(yú)粉、豆粕等蛋白質(zhì)飼料不能進(jìn)行很好地消化。飼料消化不完全，為小腸內細菌增殖又提供了底物，從而出現腸功能紊亂，仔豬脫水腹瀉、食欲不振和生長(cháng)遲緩等早期斷奶綜合癥癥狀。
然而仔豬從斷奶到10～11周齡時(shí)的生長(cháng)速度決定著(zhù)肥育后期的生產(chǎn)性能和最佳胴體體質(zhì)量。因此，加強仔豬營(yíng)養，提高仔豬生長(cháng)速度受到養殖戶(hù)的重視。斷奶仔豬日糧中添加酸化劑，可以補充胃酸分泌不足，提高消化酶類(lèi)的活性，促進(jìn)乳酸菌等益生素的繁殖，抑制有害微生物的增殖，克服或者緩解斷奶綜合癥。該試驗以添加0.1%、0.3%復合酸化劑為對比，研究仔豬日糧中添加酸化劑對仔豬生長(cháng)性、胃腸道酸度以及消化酶活性的影響。
1 材料與方法
1.1 試驗動(dòng)物和設計
選用72頭28日齡體重（6±1.03）kg的斷奶三元雜交（杜×長(cháng)×大）仔豬，按照體重相近、遺傳相近的原則，進(jìn)行完全隨機設計，分3個(gè)處理，每個(gè)處理2個(gè)重復，每個(gè)重復12頭豬，公（去勢公豬）母各半混合飼料。飼養期28d。
1.2 酸化劑
保護型復合酸化劑由廣東綠生源飼料科技有限及生物源生物技術(shù)（深圳）有限公司生產(chǎn)，其主要成份為經(jīng)保護的磷酸、乳酸，以及檸檬酸、富馬酸，賦形劑二氧化硅，其特點(diǎn)是添加到飼料中后不會(huì )與飼料的營(yíng)養成份反應，不產(chǎn)氣和水。
1.3 基礎日糧以及營(yíng)養水平
基礎日糧以及營(yíng)養水平見(jiàn)表1。試驗組和對照組基礎日糧相同，對照組不加酸化劑，試驗組A添加0.1%的酸化劑，試驗組B添加0.3%的酸化劑。
表 1 基礎日糧組成以及營(yíng)養水平
原料組成 | 含量（%） | 營(yíng)養水平 | 含量 |
玉米 | 64 | 消化能（MJ/kg） | 14.04 |
豆粕（44%CP） | 21 | 粗蛋白（%） | 19.58 |
乳清粉 | 5 | 鈣（%） | 0.90 |
魚(yú)粉 | 5 | 總磷（%） | 0.65 |
豆油 | 0.7 | 賴(lài)氨酸（%） | 1.55 |
鹽酸賴(lài)氨酸 | 0.4 | 蛋氨酸（%） | 0.62 |
蛋氨酸 | 0.12 | 蛋+胱氨酸（%） | 0.87 |
蘇氨酸 | 0.8 | 蘇氨酸（%） | 1.02 |
磷酸氫鈣 | 1.8 | 色氨酸（%） | 0.30 |
石粉 | 0.88 | ||
食鹽 | 0.3 | ||
1%預混合飼料 | 1 | ||
合計 | 100 |
注:每千克預混料為全價(jià)料提供：新霉素75mg，金霉素150mg，維生素A 13500IU，維生素D32 150IU，維生素E 15IU，維生素K 3mg，維生素B1 1.8mg，核黃素6mg，維生素B12 0.024mg，葉酸0.3mg，生物素4.5mg，煙酸24mg，泛酸鈣15mg,膽堿5000mg，錳100mg，鐵100mg，鋅100mg，銅250mg，碘0.3mg，銫0.3mg。鈣、磷、粗蛋白為實(shí)測值，其余為計算值。
1.4 飼養管理
常規飼料管理，自由采食，充足飲水，試驗前豬欄清洗消毒，驅蟲(chóng)保健。
1.5 測試指標以及方法
1.5.1 生長(cháng)性能
試驗開(kāi)始之前，試驗結束時(shí)空腹稱(chēng)重，計算采食量、日增重、料肉比。每天觀(guān)察并記錄腹瀉發(fā)生情況，計算腹瀉率以及成活率，腹瀉率以腹瀉頭次/（每處理組仔豬頭數×天數）的百分比表示（以1頭仔豬在1d的腹瀉頭次，總天數為28d）。
1.5.2 胃腸道食糜pH值
試驗第28天早上，每個(gè)處理選3頭健康仔豬屠宰。迅速打開(kāi)腹腔，無(wú)菌條件下收集胃、十二指腸內容物用酸度計測定其 pH。
1.5.3 胃腸道消化酶活性
試驗第28天早上，每個(gè)處理選3頭健康仔豬屠宰。迅速打開(kāi)腹腔，結扎賁門(mén)、幽門(mén)、各腸段分界處以及回盲瓣處，無(wú)菌條件下收集胃、十二指腸內容物，放置液氮中速凍，然后 4 ℃下解凍，1500 r/min離心15 min，取上清液，-20 ℃保存備用。按照 Stelmach B（1988）“酶的測定方法”測定胃蛋白酶、胰蛋白酶活性，采用碘比色法測定胰淀粉酶活性。
1.6 數據統計和分析
以重復為單位，數據經(jīng)Excel統計后，利用SAS6.0軟件對各項指標數據分別進(jìn)行方差分析。
2 結果與分析
2.1 添加酸化劑對仔豬生長(cháng)性能的影響
表 2 添加酸化劑對斷奶仔豬生長(cháng)性能的影響
項目 | 頭數 | 日增重/g | 日采食量/g | 料肉比 |
對照組 | 24 | 300.24A±4.03 | 582.50A±9.73 | 1.94A±0.02 |
試驗組1 | 24 | 391.76B±21.68 | 604.75B±6.02 | 1.54B±0.06 |
試驗組2 | 24 | 419.74C±17.19 | 608.47B±14.53 | 1.45C±0.03 |
注：同列肩標不同字母表示差異顯著(zhù)（P＜0.05），相同字母表示差異不顯著(zhù)（P＞0.05），下同。
由表2 可知，飼料中添加了酸化劑的試驗組1、2的仔豬的日采食量都顯著(zhù)高于沒(méi)有添加劑酸化劑的對照組，分別3.82%、4.45%，而添加了酸化劑的各組之間差異不顯著(zhù)。
添加酸化劑的試驗組1、2仔豬的日增重都顯著(zhù)高于沒(méi)有添加酸化劑的對照組，分別提高了30.48%和39.80%，其中試驗組2有明顯高于組1，說(shuō)明添加0.3%酸化劑的效果較好。
添加酸化劑的組1、2仔豬的料肉比都顯著(zhù)低于對照組，分別降低20.62%和25.26%。試驗組2又顯著(zhù)低于試驗組1，說(shuō)明添加0.3%酸化劑的效果較好。
2.2 酸化劑對斷奶仔豬胃腸道酸度的影響
表3 添加酸化劑對斷奶仔豬胃腸道食糜pH值得影響
項目 | 頭數 | 胃 | 小腸 |
對照組 | 3 | 3.84A±0.15 | 6.63A±0.04 |
試驗組1 | 3 | 3.35B±0.07 | 6.38B±0.06 |
試驗組2 | 3 | 3.36B±0.12 | 6.27B±0.08 |
由表3可知，試驗組1、2仔豬胃內食糜的pH值比對照組顯著(zhù)降低，分別降低了12.76%和12.5%，試驗組之間差異不顯著(zhù)；試驗組1、2仔豬小腸食糜也比對照組顯著(zhù)降低，分別降低了3.77%和5.43%。試驗組之間差異不顯著(zhù)。
2.3 酸化劑對斷奶仔豬胃腸道消化酶活性的影響
表4 添加酸化劑對斷奶仔豬胃腸道消化酶活性的影響
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